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食材明细
主料
黄豆
200g
内脂
1包
辅料
水
1600ml
自制豆腐脑的做法步骤
1.
黄豆泡过夜(冬天)。
2.
泡好的黄豆,倒入破壁机打一分钟,成豆浆。
3.
豆浆倒入布袋,过滤。
4.
小火煮开,去沫。开后煮五分钟。
5.
豆浆冷却到90度,倒入—提前放好一包内脂的容器。这时不要动容器,20分钟就凝固了。
6.
北方人吃咸口的,南方人吃甜口的。
分类:
主食
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