香菇土豆焖鸡

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  1.香菇8朵提前20分钟在温水中泡发
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  2.鸡全翅三只斩成小块
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  3.放入锅中焯一下水
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  4.冲去浮沫，沥干水份备用
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  5.姜切片、葱白切段、香菇切块
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  6.将鸡肉、姜片、葱白放入锅内小火翻炒一分钟，炒出香气
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  7.加入生抽、老抽将鸡块翻炒上色
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  8.往锅内一次性加适量清水先将鸡块焖五分钟，再加入土豆、香菇小火焖十分钟
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  9.最后大火收汁，调入适量盐和鸡精。
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  10.成品图。

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