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盐焗虾
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小耿妈妈
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一直长草很久了,终于动手拔了它,和其他的做法的口感不同,盐焗虾口感更鲜,肉质较干,味道更香,还是不错的。
简单
焗
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
基围虾
500克
辅料
粗盐
750克
花椒
20颗
盐焗虾的做法步骤
1.
准备的原料。
2.
锅中加花椒加盐。
3.
中火翻炒出香味,盐粒变黄色。
4.
基围虾减剪去虾须。
5.
锅底留一层炒好的花椒盐,多余的先盛出,将处理好的基围虾铺在花椒盐上。
6.
再将剩下的花椒盐盖住基围虾。
7.
盖上锅盖,中火烧十分钟左右。
8.
将盐翻动散开,取出虾。
9.
盐焗虾就做好了。
小窍门&温馨提示
1.烧的过程中注意观察,不要烧焦。
分类:
家常菜
海鲜
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