韓式凉拌茄子

m+n 張振聲

韓式凉拌茄子

步入中年为了健康，选择清淡少油的食物是最理智的选择，一般韩国家常菜除了麻油，其他的油他们使用的很少

主料

辅料

韓式凉拌茄子的做法步骤

1.茄子洗净斜切对半在切对半，放到蒸锅蒸约15到20分钟
2.到茄子完全熟透，筷子很容易插入即可
3.等到茄子凉透，用手撕开一条条的备用红辣椒青辣椒切末，葱切葱花，
4.取一小碗，把所有的辅料及红青辣椒，葱花，蒜末通通放入一起和匀调成酱汁
5.把调好的所有酱汁放入茄子，用手轻轻地拌匀即可

小窍门&温馨提示

茄子一定要蒸的熟透才可，凉拌后放入冰箱冷冷的吃更好吃

分类：凉菜小菜家常菜

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