苦瓜煎蛋

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苦瓜煎蛋

苦瓜生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。夏天吃蛋有养心安神之功效，因此苦瓜和鸡蛋是夏季清心健脾的绝佳组合。

主料

辅料

苦瓜煎蛋的做法步骤

1.苦瓜洗净切片
2.用少许盐腌制一下然后把汁倒掉洗干净控干水分
3.虾切成小粒
4.热油起锅先下苦瓜煎到差不多放虾翻炒片刻倒入鸡蛋
5.出锅

分类：热菜家常菜

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