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苦瓜煎蛋
潮汕美食达人
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苦瓜生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。 夏天吃蛋有养心安神之功效,因此苦瓜和鸡蛋是夏季清心健脾的绝佳组合。
普通
未知
未知
未知
食材明细
主料
苦瓜
半条
鸡蛋
2个
鲜虾
适量
辅料
盐
少许
鸡精
少许
苦瓜煎蛋的做法步骤
1.
苦瓜洗净切片
2.
用少许盐腌制一下 然后把汁倒掉洗干净控干水分
3.
虾切成小粒
4.
热油起锅 先下苦瓜 煎到差不多放虾翻炒片刻倒入鸡蛋
5.
出锅
分类:
热菜
家常菜
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