蛋饺

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  1.猪肉馅加入盐、生粉、生抽、麻油、小葱拌匀待用。
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  2.鸡蛋打散加入生粉水。
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  3.要用这种蛋饺勺子，最好铝制的，传热快，抹点油，倒入一勺蛋液，滚动均匀。
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  4.放入适量肉馅。
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  5.将蛋皮折过来，用小勺子按压封口。
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  6.三个鸡蛋可做10个蛋饺。
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  7.吃时需再蒸或煮。

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