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鸡胸肉炒莲藕
凤记美食
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莲藕,清热生津,凉血止血,补脾益胃,更适合夏天食用。
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食材明细
主料
鸡胸肉
200克
莲藕
300克
辅料
油
20毫升
盐
适量
葱
15克
胡椒粉
2克
小苏打
少量
木茨粉
少量
蛋清
少许
鸡精
1克
鸡胸肉炒莲藕的做法步骤
1.
鸡胸肉切薄片,先打入水,再加入盐、鸡精、蛋清、木茨粉粉、小苏打、油抓匀腌制。
2.
莲藕切薄片放入水中加点白醋浸泡,然后飞水备用。
3.
锅烧热下油、葱爆香。
4.
下鸡胸肉炒香。
5.
下莲藕继续煸炒。
6.
洒上胡椒粉淋上香油炒匀。
7.
出锅装盘。
分类:
热菜
家常菜
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