酸菜鱼

好看又可爱的我😍 发布

酸菜鱼

买的鱼有点小了，刚好我比较喜欢吃金针菇，放了些，酸酸辣辣的味道不错！

食材明细

主料

黑鱼一条

辅料

酸菜鱼的做法步骤

1.葱姜蒜，小米辣切好备用
2.黑鱼骨切断
3.鱼肉，切片，用葱姜，盐，胡椒粉，料酒，淀粉，蛋清，腌10分钟
4.酸菜切断备用
5.热锅凉油，放葱姜蒜小米辣，翻炒
6.放入鱼骨，酸菜，翻炒
7.倒入水，放适量盐，我闲不够酸，又放了醋
8.煮6分钟后，将鱼骨捞出
9.只剩汤哦
10.放入金针菇，鱼片，煮一分钟即可
11.煮好倒到盛有鱼汤的小盆里，放上葱花，麻椒，小米辣，热油泼一下就好了
12.完美！成品图

分类：热菜家常菜

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