水煮魔芋丝肉片

小白萝卜发布

水煮魔芋丝肉片

用的白萝卜铺地哈，看不到，魔芋丝很好吃哦，给水煮肉片带来一些不一样的感觉

主料

辅料

配料

水煮魔芋丝肉片的做法步骤

1.猪里脊肉切片。
2.用料酒、酱油、老抽、少许盐、淀粉腌制15分钟。
3.白萝卜切片。
4.魔芋丝洗净。
5.热油锅加入干辣椒、花椒炒香后，捞出不要。
6.用剩下的油炒香白萝卜片，盛出铺入碗中。
7.重新热油锅，下入葱姜蒜、花椒、大料、郫县豆瓣酱炒香（我放的少也没有等完全炒出红油，爱辣的可以多放哈）。
8.加入适量水或高汤（我加的是水）。
9.水开后加入魔芋丝。
10.加入腌制好的肉片，肉片变色后调入少许料酒、盐。
11.

小窍门&温馨提示

我这个白萝卜比较甜，没有涩味，否则要先泡盐水去涩

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐冬季食谱午餐

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