干马齿苋烧鸡爪

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  1.准备好马齿笕干和鸡爪。
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  2.干马齿苋泡发，鸡爪剪切指甲，对半切开，准备好八角、桂皮、干辣椒、姜、蒜。
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  3.起锅，鸡爪凉水下锅焯水
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  4.稍煮2分钟
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  5.过凉水清洗干净浮沫
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  6.干辣椒切段、姜切成片、大蒜整粒，准备好几颗冰糖
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  7.起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色
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  8.糖成微黄色，下鸡爪
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  9.翻炒上色
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  10.下辣椒和姜片翻炒均匀。
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  11.鸡爪铲至一边，下马齿笕干翻炒出香味（泡发好的马齿苋沥干水分）
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  12.马齿苋和鸡爪翻炒均匀，加老抽上色，加盐、蚝油、料酒调味
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  13.加适量的水和大蒜头，转入高压锅压5分钟，最后再加鸡精和胡椒粉拌匀待用
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  14.出锅装盘。
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  15.好了😁。
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  16.😀。

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