双椒鸡胗

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  1.鸡胗下锅焯水放几片姜片。
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  2.青线椒和红辣椒 (上图是中午烧饭切多了 所以没买红辣椒)切成小丁。
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  3.鸡胗配上大蒜子 好吃好吃 喜欢就在多放点
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  4.焯水一分半过凉水捞出 切小丁 更入味 想要颜值高 可以改花刀
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  5.比平常烧菜多一点油 油热把鸡胗炒缩水
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  6.一分钟后加大蒜子 老抽 下辣椒 一分钟后加半瓶啤酒 加适量盐 闷俩分钟。
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  7.我喜欢起锅的时候放些耗油。

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