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鱼生片 罗非鱼
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初级
生鲜
鱼香
十分钟
食材明细
主料
罗非鱼
2斤
辅料
葱
适量
薄荷叶
适量
香菜
适量
姜
适量
紫苏叶
适量
鱼生草
适量
配料
花生油
适量
白醋
少量
生抽
适量
鱼生片的做法步骤
1.
放血几分钟后将鱼肉片出。
2.
片出的鱼肉块用干净的吸水纸包起来(吸掉鱼肉的水分)。
3.
数分钟后把纸取出。
4.
将鱼块切成薄片。
5.
最后把所有配料切碎和调料搅拌均匀沾着吃。调料和配料任意搭配,按个人口味,芥末和日本酱油单独沾味道也不错。
分类:
凉菜
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日本料理
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