仔姜烧鸡块

雨欣欣欣

仔姜烧鸡块

一到原汁原味的农家菜。仔姜含有丰富的营养。明天吃股就有冬吃萝卜夏吃姜的说法。芷江的拼青相配。配上鸡块儿放点简单的调料。非常的美味。

主料

辅料

仔姜烧鸡块的做法步骤

1.仔姜切块。
2.把鸡宰成块儿洗净控干水分。
3.锅里放菜籽油，油温五成热时放入八角花椒扁香。再放入鸡块儿。开中火煸炒。
4.开大火炒出里面多余的水分。
5.放入酱油放入大葱段儿继续翻炒。
6.放入老抽把这个鸡块炒熟。
7.放仔姜炒出香味。
8.倒入没过鸡块的清水，大火煮开。
9.打去上面的浮沫，大火转小火炖一小时。
10.放入青椒。再放入几个片仔姜大火收汁。
11.喜欢吃辣椒的撒点小米辣就可以了。

小窍门&温馨提示

一道原汁原味的农家菜，调料很简单，不要其他多余的调料了。就是仔姜配上鸡块的清香。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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