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水煮肉片
如衣
发布
简单
煮
微辣
一小时
食材明细
主料
猪肉
350g
白菜
半颗
辅料
香菜
适量
葱花
适量
嫩肉粉
20g
料酒
少许
食盐
适量
郫县豆瓣酱
4勺
米椒
3个
生抽
适量
蚝油
适量
水煮肉片的做法步骤
1.
猪肉切薄片,用嫩肉粉,料酒,少许盐,搅拌均匀腌制半个小时。
2.
白菜,香菜,米椒,葱,蒜米,洗干净,切好备用。
3.
水烧开,放入白菜,加适量盐煮两分钟,捞起放入。
4.
热锅,放多些油,放入蒜米,郫县豆瓣酱米椒,小火翻炒。
5.
炒出红油。
6.
加入水,烧开,把腌制好的猪肉,用筷子,一块块放入。
7.
加入蚝油,生抽煮五分钟。
8.
把肉片连同水一起倒入,装有备用白菜的盆中,放香菜和葱花,完成水煮肉片。
分类:
热菜
家常菜
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