水煮肉片

如衣

水煮肉片

主料

辅料

水煮肉片的做法步骤

1.猪肉切薄片，用嫩肉粉，料酒，少许盐，搅拌均匀腌制半个小时。
2.白菜，香菜，米椒，葱，蒜米，洗干净，切好备用。
3.水烧开，放入白菜，加适量盐煮两分钟，捞起放入。
4.热锅，放多些油，放入蒜米，郫县豆瓣酱米椒，小火翻炒。
5.炒出红油。
6.加入水，烧开，把腌制好的猪肉，用筷子，一块块放入。
7.加入蚝油，生抽煮五分钟。
8.把肉片连同水一起倒入，装有备用白菜的盆中，放香菜和葱花，完成水煮肉片。

分类：热菜家常菜

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