手擀面

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手擀面

现在正是吃西红柿的好季节！今天我做了好吃的西红柿手擀面！

食材明细

主料

面粉250克

辅料

配料

盐少许

手擀面的做法步骤

1.碗中放入半碗温水加入少许盐温化。
2.在面粉里放入一个鸡蛋。
3.加入半碗化好的盐水，揉成硬硬的面团。
4.用擀面杖擀的薄薄的（擀一轮就打开抹上一层面，然后再卷起再擀，反复到皮变的薄薄的。）
5.把面卷在擀面杖上，左右手拿住擀面杖的两头向里转。
6.转时把面层层叠叠地放在一起。
7.切成细丝（手从面的第一层拿起抖开来）。
8.切好葱、姜。
9.切好西红柿。
10.锅里放油烧热加入姜、葱爆香倒入西红柿炒一会儿，加入适量的水，水开放入面条等好了加入盐、味精就可以了。

分类：面条儿童秋季食谱午餐工作餐

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