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乾隆白菜
独家
雨欣欣欣
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这是一道,据说是乾隆园在民间的小餐馆吃到的爽口白菜。制作方法非常的简单爽口。把小白菜叶采用生拌的方式来进行烹饪,别有风味儿。
简单
拌
酸咸
十分钟
食材明细
主料
小白菜
一颗
辅料
芝麻酱
一勺
陈醋
3勺
味精
少许
盐
少许
蜂蜜
半匙
白糖
半匙
乾隆白菜的做法步骤
1.
一勺芝麻酱。加三勺陈醋进行均匀搅拌。一定要按照这个比例哦。
2.
在放入味精,盐,白糖,蜂蜜这个比例随意。
3.
盖上保鲜膜进冰箱冷藏一两个小时。
4.
小白菜用淡盐水洗净。用手撕成小块儿控干水分。
5.
把小白菜装入盘中,淋上刚才的酱汁儿。
6.
吃的时候均匀搅拌就可以啦,非常的脆爽可口。
小窍门&温馨提示
这道菜就是芝麻酱的调制。一定和醋的比例是1:3。
分类:
凉菜
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