蒜香罗氏虾

木紫冰

蒜香罗氏虾

这一盘虾子，蒜香味十足，是咸鲜味道，口味足，下酒不错哦。

主料

罗氏虾500g
蒜瓣50g

辅料

蒜香罗氏虾的做法步骤

1.把罗氏虾的虾须，虾脚剪掉
2.剪好的虾子，冲洗干净，沥干水份备用
3.把蒜瓣洗干净，切成沫
4.把姜洗干净，切成沫
5.热锅起油
6.放入姜和蒜沫
7.把姜和蒜沫，翻炒爆香
8.把罗氏虾，倒入
9.把虾和蒜姜沫，翻炒均匀
10.虾子发红，倒入料酒
11.洒入盐
12.放入白糖
13.倒入老抽
14.放入生抽
15.放入醋
16.再次，把罗氏虾，翻炒均匀，使料汁融合
17.汤汁浓稠后，关火盛盘
18.上桌，即可开吃

小窍门&温馨提示

不喜欢蒜姜味道，太重的厨友，可以酌情减少用量

分类：家常菜海鲜

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