自制花鲢鱼丸

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  1.花鲢鱼去皮去骨放入破壁机中加入葱白和蛋清搅拌成泥
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  2.将打好的鱼泥加入料酒、白胡椒粉、淀粉盐和适量水顺一个方向搅拌上劲
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  3.锅中放入适量水烧至温热后放入鱼泥挤成丸子烧开至鱼丸浮出即可
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  4.成品

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