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黃瓜遇到泡菜
独家
m+n 張振聲
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我相信全世界没有比我们中国人更爱吃黄瓜的,黄瓜的清香爽脆,加上泡菜的酸辣,这是一个不同的吃法,值得你去试试
简单
腌
微辣
三刻钟
食材明细
主料
小黄瓜
2根
已发酵泡菜
少许
韩国辣椒酱
少许
盐水
盐
2大匙
清水
4杯
黃瓜遇到泡菜的做法步骤
1.
小黄瓜洗净,去头尾切两公分厚度,泡在盐水里,静置30分钟
2.
取少许已发酵泡菜剁成末
3.
加少许辣椒酱拌匀放入冰箱冷藏备用
4.
小黄瓜用水果刀挖除黄瓜籽的部分,深度不要超过1.5公分
5.
挖好的黄瓜放入冰箱冷藏
6.
食用前用筷子取少许泡菜末放入小黄瓜挖出来的空间里,上面在放个松子就完成了
小窍门&温馨提示
小黄瓜是放在盐水里浸泡腌制的,所以没怎么脱水(这样才能保有小黄瓜的水分),当放入泡菜以后,很容易出水,所以吃之前才放入泡菜,这样就没什么问题了
分类:
凉菜
家常菜
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