黃瓜遇到泡菜独家

m+n 張振聲

黃瓜遇到泡菜

我相信全世界没有比我们中国人更爱吃黄瓜的，黄瓜的清香爽脆，加上泡菜的酸辣，这是一个不同的吃法，值得你去试试

主料

小黄瓜2根
已发酵泡菜少许
韩国辣椒酱少许

盐水

黃瓜遇到泡菜的做法步骤

1.小黄瓜洗净，去头尾切两公分厚度，泡在盐水里，静置30分钟
2.取少许已发酵泡菜剁成末
3.加少许辣椒酱拌匀放入冰箱冷藏备用
4.小黄瓜用水果刀挖除黄瓜籽的部分，深度不要超过1.5公分
5.挖好的黄瓜放入冰箱冷藏
6.食用前用筷子取少许泡菜末放入小黄瓜挖出来的空间里，上面在放个松子就完成了

小窍门&温馨提示

小黄瓜是放在盐水里浸泡腌制的，所以没怎么脱水(这样才能保有小黄瓜的水分)，当放入泡菜以后，很容易出水，所以吃之前才放入泡菜，这样就没什么问题了

分类：凉菜家常菜

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