榨菜肉沫蒸豆腐的做法步骤
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1.准备好食材
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2.把豆腐洗干净，切成片
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3.把豆腐片，摆放入盘中，备用
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4.榨菜丝，切成小丁，备用
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5.把姜切丝，辣椒切段
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6.热锅起油，放入姜丝，辣椒
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7.把姜丝和辣椒，爆香
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8.爆香后，放入肉沫
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9.把肉沫，翻炒均匀至变色
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10.把料酒，倒入
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11.把生抽，倒入
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12.把老抽，倒入
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13.放入糖
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14.洒入盐
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15.把榨菜，放入
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16.翻炒均匀后，关火
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17.把榨菜肉沫，铺在豆腐上
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18.把豆腐，放入蒸锅中
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19.上汽后蒸5分钟，即可开盖取出
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20.上桌，即可开吃
小窍门&温馨提示
榨菜里面就有盐份，口味清淡的可以少放其它佐料
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