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肉香土豆泥
五行养生
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土豆配米饭,感觉会很升糖,但是……这个土豆泥,主料只有土豆,但是肉香可口,拌饭真的停不下来……
普通
未知
未知
未知
食材明细
主料
土豆
适量
辅料
姜片
2片
干辣椒
3个
调料
蚝油
3勺
生抽
1勺
鸡汤
适量
肉香土豆泥的做法步骤
1.
是的,只有土豆,随手切片,随便切。
2.
油锅放姜片和干辣椒,爆香。
3.
放土豆,扒拉。
4.
放蚝油和生抽,再炒一下。
5.
加鸡汤,稍微没过土豆。如果没有鸡汤,加水,让后放一粒高汤块或者放鸡精鸡粉鸡汁……都行。
6.
烧开水后,中火🔥,盖盖子焖一会儿。
7.
等到土豆软了,用炒勺弄碎。
8.
一边收汤一边捣碎……多碎根据自己心意来。
9.
个人习惯有些大颗粒、小颗粒、泥混合的口感。
小窍门&温馨提示
1、一定注意火候,别糊了。
2.、爱吃辣,可以不放干辣椒。
分类:
热菜
家常菜
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