肉香土豆泥

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  1.是的，只有土豆，随手切片，随便切。
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  2.油锅放姜片和干辣椒，爆香。
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  3.放土豆，扒拉。
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  4.放蚝油和生抽，再炒一下。
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  5.加鸡汤，稍微没过土豆。如果没有鸡汤，加水，让后放一粒高汤块或者放鸡精鸡粉鸡汁……都行。
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  6.烧开水后，中火🔥，盖盖子焖一会儿。
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  7.等到土豆软了，用炒勺弄碎。
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  8.一边收汤一边捣碎……多碎根据自己心意来。
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  9.个人习惯有些大颗粒、小颗粒、泥混合的口感。

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