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肉香土豆泥
五行养生
土豆配米饭,感觉会很升糖,但是……这个土豆泥,主料只有土豆,但是肉香可口,拌饭真的停不下来……
普通
未知
未知
未知
主料
土豆
适量
辅料
姜片
2片
干辣椒
3个
调料
蚝油
3勺
生抽
1勺
鸡汤
适量
肉香土豆泥的做法步骤
1.
是的,只有土豆,随手切片,随便切。
2.
油锅放姜片和干辣椒,爆香。
3.
放土豆,扒拉。
4.
放蚝油和生抽,再炒一下。
5.
加鸡汤,稍微没过土豆。如果没有鸡汤,加水,让后放一粒高汤块或者放鸡精鸡粉鸡汁……都行。
6.
烧开水后,中火🔥,盖盖子焖一会儿。
7.
等到土豆软了,用炒勺弄碎。
8.
一边收汤一边捣碎……多碎根据自己心意来。
9.
个人习惯有些大颗粒、小颗粒、泥混合的口感。
小窍门&温馨提示
1、一定注意火候,别糊了。
2.、爱吃辣,可以不放干辣椒。
分类:
热菜
家常菜
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