菜谱
搜索
家常菜----烧鲅鱼
mother52julina
发布
初级
烧
微辣
半小时
食材明细
主料
鲅鱼
5条
辅料
香菜
少许
面粉
少许
配料
大豆油
适量
精盐
5克
五香粉
2克
葱段
10克
姜片
10克
蒜片
10克
大料
2瓣
生抽
10克
料酒
10克
陈醋
10克
白糖
5克
郫县豆瓣酱
10克
干红辣椒
少许
味精
3克
烧鲅鱼的做法步骤
1.
将鲅鱼去头,去内脏,清洗干净,装入盘中待用。
2.
平底锅放油烧热,将鲅鱼裹上面粉放入锅中煎。
3.
将鲅鱼煎至两面呈金黄色时,离火待用。
4.
锅内留少许油烧热,放入葱段,姜片,蒜片,郫县豆瓣酱,大料炒出香味。
5.
倒入清水,加入精盐,生抽,料酒,白糖,陈醋,五香粉,干红辣椒烧开。
6.
放入煎好的鲅鱼,大火烧开。
7.
小火慢慢烧至入味,最后加入味精,撒上香葱末。
8.
出锅,装入盘中即可。
分类:
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
宴客菜
午餐
查看全部(共8步)
烧鲅鱼的更多做法
更多做法
家常烧鲅鱼
家常烧鲅鱼
家常陈醋烧鲅鱼
家常烧鲅鱼
酱烧鲅鱼
洋葱烧鲅鱼
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
豆腐
蒜蓉油麦菜
荷塘小炒
炸洋葱圈
炸耦合
盐水虾
赛螃蟹
拔丝山药
咖喱牛腩
木耳炒肉
红烧冬瓜
芙蓉虾
肉片炒青椒
苦瓜炒肉片
肉末茄子
蛤蜊蒸蛋
美食天下首页