丝瓜鸡蛋

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丝瓜鸡蛋

丝瓜的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及各类维生素，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养物质。

主料

辅料

丝瓜鸡蛋的做法步骤

1.丝瓜
2.丝瓜去皮洗净。
3.丝瓜切成滚刀块备用。
4.锅中热油葱丝煸炒出香味。
5.放入丝瓜块煸炒。
6.放入炒好的鸡蛋。
7.放入食用盐，生抽、蒜末翻炒均匀。
8.放少许的清水，盖上锅盖焖两分钟即可。
9.出锅了。

分类：热菜家常菜

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