炸鸡腿

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炸鸡腿

腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。

主料

鸡腿一个

辅料

炸鸡腿的做法步骤

1.鸡腿去骨洗净，切花刀方便入味，如上图。
2.放入盐、十三香、生抽腌制30分钟。
3.面粉、淀粉2/1搅拌均匀。
4.鸡腿沾上面粉。
5.沾清水。
6.在沾面粉，反复沾三次。
7.这样就好了。
8.锅中倒油小火，放入鸡腿肉炸制。
9.炸制两面金黄即可。
10.成品图。

分类：小吃家常菜零食

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