牛肉盖浇饭

尔东叶

牛肉盖浇饭

上好的东北胚芽米，焖饭很香。焖着米饭炖牛肉，做了胚芽米牛肉盖浇饭。饭香、肉香合为一体，好吃的不得了。

主料

辅料

牛肉盖浇饭的做法步骤

1.牛肉洗干净切成大小适中的块儿，用过凉水浸泡15分钟，其间适时换水
2.将米洗干净放入压力锅内胆，再加适量水，将内胆放入压力锅，通电焖
3.起油锅，葱姜入锅煸香后牛肉入锅炒
4.炒至牛肉变色，加甜面酱炒
5.加酱油炒
6.加料酒炒均匀，加适量水，盖上锅盖炖，其间适时翻炒
7.胡萝卜洗干净，切成滚刀块
8.牛肉炖至8分熟，胡萝卜入锅同炖
9.加盐炒均匀，食材熟，大火收汁后关火
10.焖熟的米饭盛入盘中
11.添加炖制好的牛肉即可享用

小窍门&温馨提示

1、炖牛肉调味品的选用依据个人口味。
2、炖制时间以牛肉软烂为标准。

分类：主食家常菜

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