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蒸滑鸡
凤记美食
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蒸滑鸡,滑嫩鲜香带汁,下饭下酒最佳的选择。
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未知
未知
未知
食材明细
主料
鸡肉
500克
辅料
姬松茸
30克
玉米粒
80克
木茨粉
30克
胡椒粉
2克
生抽
5克
鸡精
1克
姜
10克
十三香
2克
蛋清
5克
盐
2克
蒸滑鸡的做法步骤
1.
鸡肉斩件。
2.
鸡肉加入水、木茨粉、十三香、姜、盐、鸡精、胡椒粉、蛋清、香油抓匀腌制备用。
3.
玉米粒和泡过切碎的姬松茸加入适量盐拌匀。
4.
把鸡肉码在玉米粒上面。
5.
盖上耐高温的保鲜膜。
6.
蒸锅水开后,放入鸡肉蒸25分钟左右。
7.
熟时直接取出上桌。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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