好吃不油腻的清炒茄子

• 
  1.茄子洗净切丝放入适量食盐腌制大约十多分钟。
• 
  2.把茄子里面多余的水分挤出来，放入盘中。
• 
  3.锅内烧油放入花椒、葱姜爆香，放入茄条翻炒。
• 
  4.茄子条炒软后放入适量生抽、蚝油翻炒均匀出锅即可。
• 
  5.美味可口而且少油的清炒茄子完成了。

小窍门&温馨提示