炒豆角

1.豆角折完洗净沥干。

2.油锅爆蒜末微焦盛出备用。

3.油锅爆香姜丝、蒜末下豆角翻炒加少量水清水（喜欢软点的可以多加一点点水）焖一会。

4.翻炒五分钟后加蚝油、生抽、鸡精、盐少许再盖锅盖焖几分钟盛出撒上刚刚盛出的蒜末。