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茭白炒肉丝
pysot
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茭白是我国特有的一种水生蔬菜,它含有丰富的蛋白质、维生素、有机氮素和硫元素,肉质肥嫩,味道甘实,营养价值高且易被人体吸收,也因此有着“水中人参”之称。
简单
炒
清淡
二十分钟
食材明细
主料
茭白
1根
毛豆
1小把
辅料
盐
1小勺
蒜
3瓣
猪肉
1小块
茭白炒肉丝的做法步骤
1.
茭白剥去外壳用水冲洗干净后切成细丝。
2.
猪肉洗净后切成丝,然后加入蒜头、料酒和少许盐用手抓匀后腌制15分钟。
3.
毛豆剥壳备用。
4.
热锅倒油,下肉丝翻炒至变色后盛出。
5.
接着再倒些油进去,放入毛豆爆炒至翠绿色。
6.
倒入茭白丝和肉丝炒熟后调入少许盐即可。
7.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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