白灼秋葵

馋嘴乐

白灼秋葵

以前对秋葵的了解不是很多，家里偶尔做过，也只是简单地炒一炒。最近在饭馆有两次吃过秋葵，做法挺简单的，也挺好吃。一次是【捞汁秋葵】、另一次吃的是【白灼秋葵】，味道口感都不错，今天演示一遍【白灼秋葵】

主料

秋葵300克

辅料

白灼秋葵的做法步骤

1.主料：秋葵
2. 把秋葵洗净、去掉根部，顺长切开
3. 把姜、红辣椒切丝
4. 锅烧开水，放入盐、少许油
5. 放入秋葵
6.烧开后，汆烫10秒左右
7. 捞出沥净水分，装盘
8. 锅中加少许水、生抽、蚝油
9. 加少许盐、白糖调味，烧开即可关火
10.把熬好的料汁浇入摆放秋葵的盘中
11.热油，放入姜丝炒香
12. 再放入红辣椒丝炒香
13.将姜丝、红辣椒丝和油一起浇在秋葵上面，即可上桌品味

小窍门&温馨提示

1、秋葵的汆烫时间不宜过长，断生即可。
2、熬制的料汁可以按照自己的口味调制。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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