自制剁椒酱

小家有女初长成

自制剁椒酱

随着寒露时节的来临，时光的脚步将从秋天转入冬季。为了储物过冬，我又进入了忙碌时节。今日，我忙着做了冬季煮菜用的剁椒酱。

主料

红线椒2000克

辅料

自制剁椒酱的做法步骤

1.准备洗净的红线椒。
2.准备大蒜4头。
3.将蒜瓣去皮。
4.大蒜同红线椒剁碎，装盆。
5.加入食盐、料酒和白糖搅拌均匀。
6.准备用过的老兵剁椒酱塑料瓶，并清洗干净。
7.将自制的剁椒酱装入瓶中，剩余的装入塑料容器中。

分类：家常菜自制酱料秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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