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千层馅饼

大海微澜

千层馅饼,外酥里软,饭菜一锅出,比吃饺子还香,这饼全家人都爱吃,每次都要多做点,做少了不够吃,今天是用铸铁锅烙的,试试我的新锅。朋友推荐铸铁锅耐用,是没有涂层的不粘锅,炒菜香还补铁,禁不住诱惑,就入手了。用肥猪肉很认真的三次开锅,感觉这锅油亮亮的,可以使用了。今儿烙个馅饼给铸铁锅开光,真心不错,均匀不粘,上色也漂亮。

主料
辅料

千层馅饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、和面时温水中加点盐,可以增加面团的筋性,注意一定要全部搅拌成絮状,没有干面粉时再揉成团刚刚好,面团柔软。
2、家常烙饼选择什么锅不重要,重要的是注意掌握火候,小火两面烙至金黄即可。

分类: 主食 家常菜 早餐
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