“土豪菜”---香煎猪肉

现在吃猪肉真是一种炫富的方式，肉价一涨再涨，我一直定一家农场的土猪肉吃，38元一斤，半年前觉得小贵
，现在和普通肉一比，一点不贵了。土猪肉不用选五花就很肥了，这次用的前腿肉，肥瘦正好，打算烤着吃吃
的，想想动烤箱还要清理就选择了斯肯特铸铁锅，正好养养锅。厚锅非常适合煎肉，出来的和烤的差不多。
说起这个锅，八斤重的铸铁锅，真是费心养出来的啊，现在和不粘锅差不多好用了。
锅除了重，不能颠勺，简直完美。再也不用担心什么涂层，可以用铁铲叮当的炒菜了。
有人总是觉得铁锅没有不粘锅好用，怕生锈怕粘，其实学会养锅，养好锅，铁锅会和不粘锅一样好用的。

• 初级
• 煎
• 原味
• 一小时