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焖小鱼
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馋嘴猴
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这种方法是一位大叔教给我的,方法非常简单,但非常美味,老公说是买的😂
简单
炖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
小肉鱼
500克
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
三瓣
花椒
适量
八角
两个
桂皮
两小块
香叶
两片
小茴香
适量
白芷
半块
草寇
一个
干辣椒
两个
老抽
一勺
生抽
一勺
白酒
一勺
醋
少许
白糖
少许
盐
适量
焖小鱼的做法步骤
1.
准备好食材,葱姜蒜改刀,小鱼洗净
2.
把小鱼和所有调料全部放锅中,加入老抽,生抽,盐,白糖
3.
倒入没过小鱼的水,再加两勺食用油和一勺白酒
4.
开火,水开后转小火
5.
把汤汁慢慢的靠干,当汤汁特别少的时候,要时不时地晃动锅,不要糊锅,直到锅中无汤汁即可
6.
出锅啦,再来块大饼卷着吃,香~
分类:
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