菜谱

雪菜焖小鱼仔

 飘零星

雪菜属十字花科芸苔属的芥菜种、是分蘖芥的一个变种,腌制加工后的雪菜色泽鲜黄、香气浓郁、滋味清脆鲜美,无论是炒、蒸、煮、汤作为佐料,还是单独上桌食用,都深受城乡居民喜爱。
每年到了时节,婆婆都会自己动手制作好多雪菜,爽脆爽口的雪菜可以搭配出很多种菜肴,这道雪菜焖小鱼仔就是婆婆的拿手菜,每次一上桌就会有N双筷子伸向它。

主料
辅料
雪菜焖小鱼仔的做法步骤
小窍门&温馨提示

1.烧这道菜最好是用菜籽油,特别香哦
2.鱼要先用盐腌制一下再煎,不容易破

飘零星 创建于 2014-10-22 14:52:06

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