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自制转化糖浆
大草海
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转化糖浆自己做简单美味,酸甜度自己掌握。这个糖浆主要是做月饼时用的比较多。加了转化糖浆的月饼更软糯,口感更好。没有那么硬。
简单
煮
酸甜
半小时
食材明细
主料
白糖
500克
辅料
柠檬
1个
水
700克
自制转化糖浆的做法步骤
1.
备好食材
2.
白糖倒入不锈钢锅里
3.
加水烧开
4.
柠檬挤出汁水
5.
开后倒入柠檬
6.
全程小火不要搅拌 用刷子沾点水刷锅周边的糖粒大概30-40分钟即可
7.
凉后倒入玻璃杯冷藏可以放置一年。
小窍门&温馨提示
熬着个糖浆就是要有耐心,小火慢慢熬到浓稠即可。
分类:
家常菜
自制酱料
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