梭子蟹烩年糕

木紫冰发布

梭子蟹烩年糕

蟹肉肥美的季节，变着花样吃蟹。

主料

辅料

梭子蟹烩年糕的做法步骤

1.把梭子蟹去腮，去内脏，清洗干净，剁块
2.把梭子蟹放入碗中，加入姜
3.加入盐1克
4.加入料酒
5.搅拌均匀，腌制15分钟
6.热锅起油
7.放入，腌制好的梭子蟹
8.梭子蟹，煎至外壳变红，倒入水，大火烧煮
9.煮开后，放入手指年糕
10.加入盐2克
11.加入生抽
12.加入老抽
13.用铲子，搅拌均匀，大火烧煮至年糕回软
14.年糕回软后，放入青椒丁
15.翻拌均匀后，烩至汤汁浓稠，即可关火
16.

小窍门&温馨提示

口味偏重的亲，可以适量添加盐的用量

分类：家常菜海鲜秋季食谱午餐晚餐

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