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脆爽八爪鱼
野味世界
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初级
蒸
清淡
半小时
食材明细
主料
八爪鱼
1只
辅料
大葱
适量
姜
少许
小葱
少许
干辣椒
2个
蒸鱼豉油
适量
食用油
适量
黄酒
少许
脆爽八爪鱼的做法步骤
1.
想要脆最主要一歩就是给八爪鱼按摩.用刀背敲打八爪鱼
2.
加入适量水 一点黄酒 姜片抄一下水 等水开后马上将八爪鱼倒入冷水中过凉备用 再将八爪鱼的脚切开摆放在盘中 加入葱丝 小葱末 姜再放蒸锅中蒸5分钟
3.
最后加入蒸鱼豉油 再将锅内放入适量油烧至200度 淋在八爪鱼上 美味爽口。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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