打卤面

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  1.木耳提前泡发。我的木耳足够小，像五角硬币那么大，所以没有改刀。如果买的木耳，朵比较大，可以改刀切丝。
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  2.香菇洗净，切片，胡萝卜擦成丝。
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  3.木耳，香菇，胡萝卜，分别过水炒一遍。
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  4.焯好的香菇进一步切丁。
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  5.准备一碗水淀粉。
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  6.锅内加油，油热加入葱花，炒出香味，
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  7.加入香菇，木耳，胡萝卜翻炒。
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  8.加入盐鸡精十三香，酱油，耗油翻炒均匀。然后加入适量清水。
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  9.水开加入水淀粉，炒一下。卤变得粘稠可以出锅。
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  10.卤就做好了。盛出备用。
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  11.网上买的刀削面！
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  12.锅内加水，水开加入面条。煮熟捞出。
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  13.捞出后过凉水。避免黏在一起。
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  14.面条，加上卤就可以吃了。
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  15.哈哈，吃了整整一大碗。

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