花生莲藕炖猪脚

花生莲藕炖猪脚

食材明细

主料

辅料

花生莲藕炖猪脚的做法步骤

1.猪脚、藕、花生、姜蒜。
2.猪脚焯水。
3.焯水后清洗干净，备用。
4.藕去皮切块。
5.赶锅热油，锅里撒点薄盐，把猪脚炒至微微发黄
6.放入姜、蒜、花生米炒香。
7.再放入藕块。
8.加入适量的盐、五香粉、酱油、老抽、糖、料酒调味。
9.翻炒均匀。
10.铲入砂锅，加入适量的水。
11.大火煮开，转小火炖1个小时。
12.汁收到浓稠了，撒点鸡精，拌匀关火。
13.成品。秋季吃藕季节，用猪脚炖的藕好入味又香粉。

分类：热菜家常菜肉菜

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