口水鸡

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口水鸡

川菜经典，麻辣鲜香。简单易学。喜欢吃辣的小伙伴不要错过哦，求关注，求收藏。

食材明细

主料

鸡大腿1个

辅料

口水鸡的做法步骤

1.锅内放入清水，倒入葱姜花椒粒。
2.放入鸡腿料酒，煮20分钟。
3.料理机放入姜，蒜，红辣椒。
4.打成蓉，可以稍微细一些。
5.把辣椒蓉放入碗内，加红油，麻椒油，香油，糖，醋，盐，鸡精，生抽。
6.放入芝麻，再加一勺煮鸡的汤，搅匀。
7.煮好的鸡腿捞出，放入冰水中浸泡10分钟。捞出控干水分，切块，码入盘中。
8.浇上拌好的料汁。撒上葱末。
9.大功告成，不会的朋友私信我，求关注，求收藏。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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