爆炒猪肝

好看又可爱的我😍 发布

爆炒猪肝

忘了拍成品照了，猪肝补铁，我现在觉得自己年纪大了，要养生😂😂

主料

辅料

爆炒猪肝的做法步骤

1.做猪肝，最主要的是买回来要泡血水2小时，中途要换3次水，然后切2厘米的片状，再清洗一下，水滤干净，放适量的盐，生抽，料酒，生粉，腌10分钟
2.青椒切小片备用
3.胡萝卜切片焯水备用
4.起锅烧油，放豆瓣酱，倒入猪肝，翻炒至变色就盛出，不要炒久了就老了！
5.重新起锅烧油。爆炒葱蒜，放入胡萝卜，青椒爆炒，放入生抽
6.

小窍门&温馨提示

猪肝一定要泡水，不要炒太久，不然口感不好。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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