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蒜蓉粉丝虾
花式炒咸菜
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这道菜的味道很有层次感,鲜虾蒜蓉味,粉丝蒜蓉鲜虾味。
初级
烤
蒜香
三刻钟
食材明细
主料
大虾
6个
蒜蓉
适量
粉丝
1把
辅料
辣椒粉
适量
孜然粉
适量
盐
适量
油
适量
蒜蓉粉丝虾的做法步骤
1.
提前做好蒜蓉。蒜蓉的做法我发了菜谱。
2.
粉丝一把。水,烧开,关火,烫粉丝,泡半个小时。或者先泡半个小时,再用开水烫。粉丝白嫩嫩很容易掐断就行啦。
3.
虾处理好。去虾线,开背。用剪刀把虾的背部剪开,深处一直到壳。
4.
烤盘抹油,铺上粉丝。撒上少许盐、孜然粉、辣椒面。
5.
处理好的虾码到粉丝上,提前做好的蒜蓉填到虾的开口处。用餐刀很好用。把蒜里的油都倒上。
6.
放烤箱里。13分钟。这一步可以用蒸锅蒸,蒸的不干,但蒜香味也有点冲淡了。
7.
成品图。蒜香、虾香。
小窍门&温馨提示
虾做多长时间跟下的大小有关,可以观察着做。
分类:
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