花卷

1.温水将酵母化开，有筷子将面粉搅拌成大面絮

2.活成光滑面团

3.就这样大面团就揉好了

4.放在温暖的地方发面，醒发至2倍大，时间大概在3个小时左右

5.时间到，当面团出现这种蜂窝似的小洞洞时，面就发好了

6.把醒好的面团揉面排气，然后擀成大面饼

7.饼上防油，把油均匀涂抹开

8.然后从大饼肧的一端卷起，卷成长条型

9.切成大小相等的面肧，然后卷成自己喜欢的花卷的形状

10.卷好的花卷盖上保鲜膜放置25分，当醒好的面比原来生肧大一倍时，就醒发好了

11.凉水下入花卷 ，开大火烧开，当烧开时开始计时，我做的这个花卷小所以15分就好了

12.根据面肧的大小自己掌握时间

13.15分到，关火然后不用着急掀盖，需要焖10分

14.起锅喽，看看咋么样

15.很有筋性，层层宣软

16.装盘

17.成品上图