发面千层饼

董小伊发布

发面千层饼

宣软层层酥脆，喜欢吃面食的朋友可以试试

食材明细

主料

面粉3碗

辅料

发面千层饼的做法步骤

1.温水和面，活成大的面絮
2.揉成光滑面图，放在温暖地方醒发
3.当面团醒发至2倍大时，出现这种小洞洞就可以了
4.揉面排气，再次醒发20分
5.擀成一个大的面饼，面饼上放油涂抹均匀，然后再撒一层干面粉，在撒一些盐
6.油，干面粉，盐才能使烙好的饼是起层的，然后从面的一端卷起
7.卷成长条形，切成大小相等的面饥，醒发10分
8.电饼铛提前预热，放油，锅热下入面饼生坯
9.上下火一面烙至金黄色
10.再翻另一面，2面都烙至金黄色，大约4分左右
11.好了
12.装盘
13.再来一张

分类：主食家常菜午餐晚餐

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