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发面千层饼
董小伊
宣软层层酥脆 ,喜欢吃面食的朋友可以试试
中级
蒸
原味
三小时
主料
面粉
3碗
辅料
酵母
4克
油
适量
发面千层饼的做法步骤
1.
温水和面,活成大的面絮
2.
揉成光滑面图,放在温暖地方醒发
3.
当面团醒发至2倍大时,出现这种小洞洞就可以了
4.
揉面排气,再次醒发20分
5.
擀成一个大的面饼,面饼上放油涂抹均匀,然后再撒一层干面粉,在撒一些盐
6.
油,干面粉,盐才能使烙好的饼是起层的,然后从面的一端卷起
7.
卷成长条形,切成大小相等的面饥,醒发10分
8.
电饼铛提前预热,放油,锅热下入面饼生坯
9.
上下火一面烙至金黄色
10.
再翻另一面,2面都烙至金黄色,大约4分左右
11.
好了
12.
装盘
13.
再来一张
分类:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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