茭白炒肉

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茭白炒肉

茭白味道鲜美，有一定营养价值。据《本草纲目》记载，茭白具有“解烦热，调肠胃”的药效，还有解毒利尿之功能。茭白炒肉味道不错，特别是加一点肥肉炒，更能带出它的鲜爽。

主料

辅料

茭白炒肉的做法步骤

1.准备好食材
2.茭白对半切开，切成薄片、青红辣椒都斜切、大蒜头切成片、肥瘦肉分开都切成片（瘦肉提前用淀粉抓匀）
3.起锅烧油，小火，下肥肉煸出油
4.加瘦肉翻炒变色
5.下茭白、辣椒和大蒜头翻炒断生至软
6.茭白和肉翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、米酒调味，翻炒均匀
7.起锅装盘
8.好了，美味既成。

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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