红烧猪手

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  1.猪脚放水里煮熟。
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  2.准备好配料。
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  3.放油、冰糖和姜。
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  4.先放猪手先炒一下、放八角桂皮炒出香气、滴入适量老抽调色后、再加水（抹过猪手的程度）水煮开之后关火，把猪手和水一起放入高压锅里炖熟，再放入鸡精、葱、香菜。即可出锅。
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  5.满满的胶原蛋白。猪皮很软。

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