红烧猪手

1.猪脚放水里煮熟。

2.准备好配料。

3.放油、冰糖和姜。

4.先放猪手先炒一下、放八角桂皮炒出香气、滴入适量老抽调色后、再加水（抹过猪手的程度）水煮开之后关火，把猪手和水一起放入高压锅里炖熟，再放入鸡精、葱、香菜。即可出锅。

5.满满的胶原蛋白。猪皮很软。