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万用炸酱面料~也可以称之为臊子!
嘿嘿是只猫
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其实就是将肉切丁,加以各种调料,香醋,辣椒面炒制而成的
然是可是就面吃,可以伴土豆泥,可以加馒头~~~反正我十分喜欢肉!
简单
烧
咸鲜
半小时
食材明细
主料
五花肉
6两
辅料
葱
适量
配料
料酒
适量
甜面酱
半袋
大酱
适量
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
臊子的做法步骤
1.
上海的这个甜面酱不是很正宗,如果能买到六必居的最好。
2.
葱下锅爆香,然后捞出。
3.
五花肉切成拇指指甲大小,肥瘦相间。放入油中,炒到4成熟。加入酱油,料酒,适量甜面酱,大酱。喜欢吃甜的朋友,甜面酱加多点。
4.
在锅中加100毫升水,盖盖小火煮大概20-30分钟。起锅前加盐。
分类:
热菜
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